Работа школьной столовой.
11.09.2023 директором школы Горбуновой Л.В. , председателем попечительского совета Лисютиной О.В., медработником школы Каленовой Сандугаш Серикбаевной, членом родительского контроля школьной столовой Калита И.П.проверили работу школьной столовой.
Цель проверки: Организация горячего питания учащихся, работа школьной столовой и санитарное состояние.
С учетом возраста учащихся в меню соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими требованиями.
Ежедневно в обеденном зале вывешивают, утвержденное меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. Все приобретаемые продукты имеют сертификат соответствия.
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения.
Уборка обеденных залов проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы моют с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре в специально отведенных местах, недоступных для учащихся, отдельно от пищевых продуктов.
Для мытья рук установлены умывальные раковины. Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой (халат, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь). К работе допускаются лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие периодические медицинские осмотры в установленном порядке. Запрещенные продукты в питании детей не употребляются.
Горячим питанием учащиеся школы обеспечены. Реализуется буфетная продукция в широком ассортименте путём свободной продажи в течение всего учебного дня.
Авторство:
