.Об организации питания учащихся в СОШ № 82

В целях обеспечения учащихся горячим питанием и буфетной продукцией, в т.ч. учащихся льготных категорий бесплатным питанием, целевого использования бюджетных средств и во исполнение приказа отдела образования города Караганды, в школе был издан приказ №134 от 01.09.2021 г. об организации питания. Согласно данного приказа были назначены ответственные за организацию горячего питания учащихся, составлены и утверждены списки учащихся льготных категорий для обеспечения питанием за счет фонда всеобуча, составлен график питания учащихся в столовой, создана мониторинговая комиссия по контролю за качеством организации горячего питания.

Организация горячего питания учащихся СОШ №82 соответствует требованиям:

в школе работает столовая, расположенная на 1 этаже, согласно проекту; столовая сдана в аренду, имеется договор; столовая обеспечена посудой, которая пополняется по мере необходимости; столовая обеспечена мебелью; количество посадочных мест на 120 человек. на пищеблоке работает 5 сотрудников: 2 повара, 1 пекарь, 1 кухработник и 1 посудница; столовая обеспечена необходимым технологическим оборудованием: электроплита, жарочный шкаф, холодильник, электротитан, микроволновая печь; состояние оборудования удовлетворительное. Все технологическое оборудование и инвентарь промаркированы. в столовой проводятся текущие ремонтные работы на начало учебного года; пищеблок обеспечен моющими и дезинфицирующими средствами: гипохлорит, кальцинированная сода, «Ферри», «Комет», мыло. Влажная уборка в столовой проводится после каждой перемены кухонным работником. Режим мытья посуды соблюдается. на начало учебного года все работники столовой имели медицинские книжки и печати о прохождении санминимума и допуск к работе; эстетическое оформление столовой соответствует требованиям, имеются уголки повара, лозунги «Приятного аппетита», «Ас болсын», «Меню», красиво оформлены столы; в столовой соблюдаются требования теплового, светового, воздушного режима.

Медицинским работником школы в соответствии с требованиями ведутся следующие документы: журнал «здоровья», журнал регистрации суточных проб, журнал скоропортящихся продуктов, журнал сырой и готовой продукции, контроль за качеством приготовления пищи, журнал здоровья работников пищеблока.

Классные руководители ведут табеля посещаемости питания учащихся и своевременно сдают их социальному педагогу. На основании полученных сведений социальный педагог составляется месячный отчет по школе.

Общее количество учащихся по школе – 1023. Из них бесплатным горячим питанием охвачено 70 учащихся из малообеспеченных и многодетных семей. Платным горячим питанием всего охвачено 729 учащихся, что составляет 75%.

Питьевой режим в школе соблюдается. Для питья используется свежекипяченая вода.

- холодильник работает, режим хранения продуктов соблюдается.  Продукты закупаются в магазине, на всю продукцию имеются сертификаты. Качество приготовленной пищи соответствует нормам.

        - в столовой имеется график питания учащихся и режим работы;

        - состояние ведения документации по питанию и по столовой соответствует требованиям: имеется ежедневное и перспективное меню, утвержденное директором, с выходом продукции и стоимостью блюд, имеется разнообразие блюд, обязательно готовятся молочные и мясные блюда.

        - организация бесплатного питания в школе ведется строго по правилам:      имеется утвержденный список детей, получающих бесплатое питание;

        - в питании школьников не используются запрещенные продукты;

        - организовано место для мытья рук – раковины, мыло, электоросушилка;

        - в складских помещениях соблюдается товарное соседство;

        - контрольные, суточные блюда имеются;

        - буфетная продукция имеет достаточный ассортимент выпечки.

        - имеется «Паспорт школьного пищеблока»;

       - имеются акты проверки комиссии по контролю за качеством организации горячего питания, которая проверяет работу пищеблока;

       - в школе проводятся беседы, классные часы, родительские собрания, где пропагандируется здоровое питание, как основа здорового образа жизни.

В школе в октябре месяце проводится декадник по совершенствованию организации школьного питания, а также празднования Всемирного дня питания. На совещаниях при директоре заслушиваются вопросы организации питания школьников.

Выводы и предложения:

1. Считать работу по организации питания школьников удовлетворительной.

2. Активизировать работу мониторинговой комиссии по контролю за качеством организации горячего питания.

3.Обязать классных руководителей 5-11 классов присутствовать при организации питания учащихся, при этом обращать внимание на поведение учащихся и потребление порции в полном объёме.

4. Дежурному классному руководителю периодически посещать столовую и контролировать дежурство учащихся, а также поведение учащихся во время перемены.

5.Классным руководителям активизировать пропаганду правильного рационального питания среди учащихся разных возрастных групп, ознакомить учащихся с правилами поведения и дежурства в столовой.

6. Всем участникам образовательного процесса вести пропаганду здорового образа жизни, правильного рационального питания, культуры принятия пищи, через уроки технологии, внеклассные и внешкольные мероприятия.

7. Всем учащимся школы в обязательном порядке соблюдать питьевой режим в соответствии с СанПином.

   Исп. Ильясов А.Ж., зам.директора по ВР

План

мероприятий по организации питания, обучающихся в СОШ №82

на 2021-2022 учебный год