Бүгін мектепте мектеп асханасында тамақтану сапасына мониторинг жүргізілді. Мектептің мониторинг комиссиясының мүшелері шақырылды. Бракераж комиссияларының жұмысы санитариялық қағидалардың талаптарын сақтау, санитариялық-эпидемияға қарсы және профилактикалық іс-шараларды орындау, олардың орындалуын бақылауды ұйымдастыру және жүзеге асыру арқылы мекеме оқушылары мен қызметкерлерінің өмірі мен денсаулығы үшін қауіпсіздік пен зиянсыздықты қамтамасыз етуге бағытталған.
Бракераж комиссиясының мүшелері тамақ өнімдерін қабылдау кезінде санитарлық-эпидемиологиялық талаптарды сақтауға көп көңіл бөледі. Талдау барысында сақтау мерзімдерінің, қойма үй-жайларында, тоңазытқыш жабдықтарында тамақ өнімдерін сақтау шарттарының сақталуы зерттеледі.