Основа правильного питания в детских садах — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РК. Причем для разных возрастных групп — нормы свои. Если вашему малышу от 1 года до 3 лет, в сутки ему необходимо в среднем 53 г белка, 53 г жиров и 212 г углеводов, а с 3 лет до 6 лет — соответственно 68 г, 68 г и 272 г.
Медработники в детском учреждении составляют меню, учитывая нормы питания. Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, кефира, фруктов и так далее. В любом детском саду есть брокеражный журнал (прошнурованный, с печатью), где фиксируются многие показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем, качество. Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме.
Нормы питания детей в дошкольных учреждениях (граммов в день на одного ребенка)
|
Продукты, гр |
Дети в возрасте до 3 лет |
Дети в возрасте от 3 до 7 лет |
||||
|
В учреждениях длительностью пребывания (часов) |
||||||
|
9-10,5 |
12-24 |
9-10,5 |
12 |
24 |
||
|
Хлеб пшеничный |
55 |
60 |
80 |
110 |
110 |
|
|
Хлеб ржаной |
25 |
30 |
40 |
60 |
60 |
|
|
Мука пшеничная |
16 |
16 |
20 |
25 |
25 |
|
|
Мука картофельная |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
|
|
Крупы, бобовые, макаронные изделия |
20 |
30 |
30 |
45 |
45 |
|
|
Картофель |
120 |
150 |
150 |
220 |
220 |
|
|
Овощи разные |
180 |
200 |
200 |
250 |
250 |
|
|
Фрукты свежие |
90 |
130 |
60 |
60 |
150 |
|
|
Фрукты сухие |
10 |
10 |
10 |
10 |
15 |
|
|
Кондитерские изделия |
4 |
7 |
10 |
10 |
10 |
|
|
Сахар |
35 |
50 |
45 |
55 |
55 |
|
|
Масло сливочное |
12 |
17 |
20 |
23 |
25 |
|
|
Масло растительное |
5 |
6 |
7 |
9 |
9 |
|
|
Яйцо (штук) |
0,25 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
|
|
Молоко, кефир |
500 |
600 |
420 |
500 |
500 |
|
|
Творог |
40 |
50 |
40 |
40 |
50 |
|
|
Сметана |
5 |
5 |
5 |
10 |
15 |
|
|
Сыр |
3 |
3 |
5 |
5 |
5 |
|
|
Мясо, птица |
60 |
85 |
100 |
100 |
100 |
|
|
Рыба |
20 |
25 |
45 |
50 |
50 |
|
|
Чай |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
0,2 |
|
|
Кофе злаковый |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
|
|
Соль |
2 |
2 |
5 |
5 |
8 |
|
|
Дрожжи |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
Соответствие стандарту:
Перспективное меню по КГКП ясли-сад "Таңшолпан" (зима-весна)
