В целях осуществления контроля за качеством поставляемой продукции и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в столовой КГУ ОШ № 16 функционирует бракеражная комиссия. В состав бракеражной комиссии входят заместитель директора по воспитательной работе, социальный педагог, медицинский работник школы, администратор столовой и представители родительского комитета в составе трех человек.

Сегодня, 26 января 2023 года, в школьной столовой прошла очередная проверка комиссии по мониторингу качества питания (бракеражная комиссия).

√ Соответствие пищи физиологическим требованиям учащихся,

√ соответствие требованиям условий и сроков хранения качества поступающих продуктов питания,

√ согласно меню, ежедневная подготовка была отслежена вместе со школьной медсестрой, в ходе подведения итогов проверки членами комиссии было проведено заседание, обсуждено, что школьная столовая должна работать в соответствии с требованиями.