Қарағанды облысы білім басқармасының Қарағанды…
КМҚК "Мөлдір" бөбекжайы

Бракераждық комиссия

  

   Құрметті ата-аналар!

Сіздерге келесі ақпаратты  ұсынамыз.

Бракераждық комиссия құрамы:

Комиссияның құрамы және оның өкілеттік мерзімі басшының бұйрығымен бекітіледі. Комиссияны директор басқарады.

Комиссия құрамы:

Комиссия төрағасы – директор Г.Е.Скандирова.

Комиссия мүшелері: медбике – Б.Е.Омарова, директордың ӘШБ бойынша орынбасары – Г.Ж.Кыстаубаева,кәсіподақ комитетінің төрағасы – С.А.Оразбекова, есепші – Г.Д.Рахимберлина, экономист – З.В.Азаматова, әдіскер – С.С.Тусупова, ата-аналар – А.А.Красникова, Н.В.Чупилка, Б.А.Усербаева.                   

 

Комиссияның негізгі міндеттері:

- пісірілген тағамды бағалау;

- азық-түлік мөлшерінің дұрыс салынуын бақылау;

- тамақтан уланудың алдын алу. Асқазан-ішек ауруларына жол бермеу; 

- пісіру технологиясының сақталуын бақылау,

- санитарлық-гигиеналық талаптарды қамтамасыз ету;

- тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.

 

Комиссияның негізгі құқығы:

1. Тағамды жеткізу және түсіру кезінде санитарлық нормалардың сақталуын бақылайды;

2. Азық-түлікті сақтау қоймаларының жарамдылығын тексереді;

3. Жыл бойы ас мәзірінің дұрыс құрылуын қадағалайды;

4. Ас бөлмеде жұмыстың ұйымдастырылуын бақылайды;

5. Азық-түліктің қабылдап алу уақыты мен пісіру сапасын бақылайды;

6. Дайын тағамға баға береді, яғни оның түсін, иісін, дәмін, құрылымын, қаттылығын және т.б. анықтайды;

7. Пісірілген тағамның мөлшеріне, балаға арналған мөлшер сәйкестігін тексереді;

8. Орындалған жұмыстың нәтижелері бойынша тиісті актілерді жасайды.

 

Бракераждық комиссияның жұмыс жоспары

 

№ Іс-шаралар

Орындау мерзімі

Жауаптылар

1

Ұйымдастыру кеңестерін өткізу

1 жылына 3 рет

Төрағасы

2

Азық-түлікті қабылдаудың санитарлық жағдайын бақылау

айына 1 рет

комиссия мүшелері

3

Тағамдардың нормасы мен калориялығына сәйкес ас мәзірін құруды қадағалау

күн сайын

комиссия мүшелері

4

Өнімдерді сату мерзімін бақылау

1 рет айына

комиссия мүшелері қоймашының қатысуымен

5

Тағамдарды дайындау, салу, тағамдардың шығуын қадағалау

аптасына 1-2 рет

комиссия мүшелері

6

Ас блогының санитарлық-гигиеналық жағдайын бақылау

үнемі

Төраға,мед.қызметкер, Комиссия мүшесі

7

Педагогтармен түсіндіру жұмыстары,

3 рет жылына

төраға мед.қызметкер

8

Ата-аналардың жалпы жиналысында есеп

жылына 1 рет

төраға