Құрметті ата-аналар!
Сіздерге келесі ақпаратты ұсынамыз.
Бракераждық комиссия құрамы:
Комиссияның құрамы және оның өкілеттік мерзімі басшының бұйрығымен бекітіледі. Комиссияны директор басқарады.
Комиссия құрамы:
Комиссия төрағасы – директор Г.Е.Скандирова.
Комиссия мүшелері: медбике – Б.Е.Омарова, директордың ӘШБ бойынша орынбасары – Г.Ж.Кыстаубаева,кәсіподақ комитетінің төрағасы – С.А.Оразбекова, есепші – Г.Д.Рахимберлина, экономист – З.В.Азаматова, әдіскер – С.С.Тусупова, ата-аналар – А.А.Красникова, Н.В.Чупилка, Б.А.Усербаева.
Комиссияның негізгі міндеттері:
- пісірілген тағамды бағалау;
- азық-түлік мөлшерінің дұрыс салынуын бақылау;
- тамақтан уланудың алдын алу. Асқазан-ішек ауруларына жол бермеу;
- пісіру технологиясының сақталуын бақылау,
- санитарлық-гигиеналық талаптарды қамтамасыз ету;
- тамақтануды ұйымдастыруды бақылау.
Комиссияның негізгі құқығы:
1. Тағамды жеткізу және түсіру кезінде санитарлық нормалардың сақталуын бақылайды;
2. Азық-түлікті сақтау қоймаларының жарамдылығын тексереді;
3. Жыл бойы ас мәзірінің дұрыс құрылуын қадағалайды;
4. Ас бөлмеде жұмыстың ұйымдастырылуын бақылайды;
5. Азық-түліктің қабылдап алу уақыты мен пісіру сапасын бақылайды;
6. Дайын тағамға баға береді, яғни оның түсін, иісін, дәмін, құрылымын, қаттылығын және т.б. анықтайды;
7. Пісірілген тағамның мөлшеріне, балаға арналған мөлшер сәйкестігін тексереді;
8. Орындалған жұмыстың нәтижелері бойынша тиісті актілерді жасайды.
Бракераждық комиссияның жұмыс жоспары
№ |
№ Іс-шаралар |
Орындау мерзімі |
Жауаптылар |
1 |
Ұйымдастыру кеңестерін өткізу |
1 жылына 3 рет |
Төрағасы |
2 |
Азық-түлікті қабылдаудың санитарлық жағдайын бақылау |
айына 1 рет |
комиссия мүшелері |
3 |
Тағамдардың нормасы мен калориялығына сәйкес ас мәзірін құруды қадағалау |
күн сайын |
комиссия мүшелері |
4 |
Өнімдерді сату мерзімін бақылау |
1 рет айына |
комиссия мүшелері қоймашының қатысуымен |
5 |
Тағамдарды дайындау, салу, тағамдардың шығуын қадағалау |
аптасына 1-2 рет |
комиссия мүшелері |
6 |
Ас блогының санитарлық-гигиеналық жағдайын бақылау |
үнемі |
Төраға,мед.қызметкер, Комиссия мүшесі |
7 |
Педагогтармен түсіндіру жұмыстары, |
3 рет жылына |
төраға мед.қызметкер |
8 |
Ата-аналардың жалпы жиналысында есеп |
жылына 1 рет |
төраға |